resep kue ulang tahun

fashionku.net – Kue ulang tahun adalah hal yang paling penting untuk merayakan ulang tahun seseorang. Meskipun tidak ada yang diundang namun merayakan ulang tahun dengan kue sudah menjadi tradisi. Memberikan kejutan ulang tahun misalnya. Pastinya yang dibawa adalah kue ulang tahun. Jika anda berencana membuat kue ulang tahun. Itu adalah hal yang bagus sekali. Membuat lue ulang tahun sendiri bisa menjadi ide yang sangat bagus untuk memberikan kejutan. Selain orang tersebut melihat usaha anda. Anda bisa menghemat biaya. Hal itu disebabkan karena harga dari kue ulang tahun yang berukuran kecil saja sudah mahal. Jadi membuat sendiri kue ulang tahun adalah ide bagus apalagi dengan beberapa resep kue ulang tahun yang super enak ini. Berikut 3 resep kue ulang tahun.

 

  • Kue Bolu Pisang Dengan Lelehan Cokelat

 

Resep kue ulang tahun pertama yang akan dibuat adalah kue ulang tahun yang enak dan sehat dari pisang. Pisang mengandung vitamin yang akan membuat anda dan keluarga anda sehat. Jadi membuat kue ulang tahun dari pisang bisa menyehatkan dan rasanya pasti enak sekali.

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan:

Pisang 3 buah ukuran sedang

Tepung Terigu 110 Gram

Telur Ayam 4 Butir

Gula Pasir 50 Gram

Backing Soda

Mentega

Susu Kental Manis

Cokelat Batangan 

Cara Membuat Kue Bolu Pisang: 

  • Pertama-tama adalah dengan membuat leleh menteganya dengan panci di kompor atau di microwave. Setelah itu anda sisihkan dahulu mentega yang sudah dilelehkan.
  • Setelah anda membuat mentega cair, saatnya menghacurkan pisangnya dengan gelas atau juga spatula yang keras. Jika anda ingin ada tekstur pisangnya di dalam kue, jangan menghaluskan pisang dengan blender.
  • Selanjutnya anda masukkan telur ayam dan gula putih di dalam satu wadah. Masukkan 1 sendok teh backing sodanya. Setelah itu anda mixer kedua bahan tersebut hingga mereka mengembang. Biasanya mengembang membutuhkan waktu kurang lebih 7 menit. Pastikan saja adonannya benar-benar menyatu dan memang tidak mudah jatuh ketika diangkat. 
  • Setelah adonan menjadi putih yang mengembang, selanjutnya masukkan menteganya. Pisang juga dimasukkan ke dalam adonan. Setelah itu tepung terigu dimasukkan dikit dahulu, lalu terus dikit-dikit sampai habis. Ketika memasukkan tepung, jangan lupa sambil diaduk. Terakhir masukkan susu kental manis sesuai selera.
  • Setelah semuanya sudah menyatu, saatnya masukkan pada Loyang kue segi empat yang sudah dibaluri mentega dan tepung. Kemudian panggang kue bolu pisangnya di suhu yang sedang selama kurang lebih 50 menit.
  • Ketika kue bolu pisang sudah matang, angkat dan diamkan dahulu selama beberapa menit. 
  • Lelehkan cokelat batanganya di dalam panci dengan ditambahkan sedikit saja mentega. Setelah meleleh taruh diatas kue bolus pisangnya dengan rata. Kue siap disajikan.

 

 

  • Kue Lapis Selai Blueberry 

 

Ide kue ulang tahun tidak selalu harus dengan kue blackforest. Kue jenis lainnya juga sangat enak dijadikan kue ulang tahun. Apalagi jika orang yang diberikan kue sudah dewasa. Nah ide berikutnya ini akan sangat istimewa karena menggunakan selai blueberry. Selai blueberry ini bisa dibeli si supermarket besar atau juga di beberapa toko kue besar.

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan:

Telur Ayam Sebanyak 7 Butir

Gula Pasir 100 Gram

Tepung Terigu 100 gram

Vanili 2 sachet

Sp 1 sdt

Backing soda 1 sdt

Mentega Yang Dicairkan 70 ml

Pewarna makanan kuning

Cara Membuat Kue Lapis Selai Blueberry:

  • Hal yang anda lakukan pertama kali adalah mengayak tepung terigunya. Dengan mengayak tepung terigunya maka akan menghasilkan adonan kue yang tidak menggumpal. Jika adonan kue tidak menggumpal maka hasil kue akan mulus dan tidak ada tumpukan tepung terigu yang mentah.
  • Setelah itu anda campurkan telur ayam, sp, vanili, backing soda dan juga gula. Semua bahan tersebut dibuat adonan yang mengembang putih dengan menggunakan mixer. Jangan terburu-buru mneyimpulkan adonan yang sudah putih berarti sudah benar. Anda sebaiknya mengetes adonanya dengan sendok atau spatula. Ketika adonan diangkat dan tidak langsung jatuh berarti anda berhenti. 
  • Setelah itu ambil spatula dan ambil tepung terigu masukkan ke dalamnya. Jadi sambil masukkan tepung juga sambil diaduk dengan spatula. Setelah itu masukkan mentega yang sudah dicairkan.
  • Jangan lupa beri pewarna kuning sekitar 1 sendok teh. Jangan terlalu banyak. Terlalu banyak akan membuat kuenya pahit. Setelah itu anda taruh di dalam cetakan kue yang sudah terlebih dahulu dioleskan mentega dan juga tepung terigu. Setelah itu anda panggang adonan kuenya hingga matang.
  • Anda bisa cek sesekali agar adonan tidak gosong.
  • Setelah matang diamkan hingga kue dingin. Jika kuenya sudah dingin, belah kuenya menjadi 3 bagian agar bisa diisi dengan selai.
  • Nah isi belahan tersebut dengan selai blueberry dan tumpuk dengan kue. Setelah itu anda tutuping dengan butter krim putih beri lilin ulang tahun.

 

 

  • Kue Tape Dengan Tumpukkan Keju

 

Pernahkan anda memakan tape singkong? Pastinya jika anda orang sunda, sudah tidak asing dengan tape singkong. Tape singkong juga sebenarnya tidak hanya ada di Jawa Barat. Tape singkong ini juga ada beberapa daerah lainnya di Indonesia. Tape singkong yang terbuat dari singkong difermentasi ini memang rasanya manis dan ada sensasi nyes seperti minum sprite. 

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan:

Tape Singkong 5o Gram

Telur Ayam 6 butir

Tepung Terigu 120 Gram

Mentega Atau Margarin Yang Anda lelehkan dahulu sebanyak 40 gram

Susu kental manis

Backing soda

Keju cheddar 1 kotak

Krim butter putih

Gula pasir 110 gram

Cara Membuat Kue Bolu Tape:

  • Haluskan Tape singkongnya dengan ditekan-tekan dengan alat dapur yang keras.
  • Masukkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat adonan kuenya. Anda masukkan gula dan telur ayamnya. Tambahkan backing soda secukupnya. Setelah itu anda mixer bahan-bahan tersebut hingga mengembang dengan baik.
  • Setelah itu masukkan mentega atau margarin yang sudah dicairkan tadi, aduk-aduk dan tambahkan tepung terigunya. Memasukkan tepung terigunya jangan sekaligus. Anda masukkan tepung terigunya sedikit demi sedikit saja agar mengaduknya gampang. Jika anda memasukkan sekaligus akan membuat adonan yang diaduk menggumpal sebagian. 
  • Setelah itu anda masukkan tape singkong yang sudah dihancurkan atau dihaluskan tadi. Setelah itu terakhir masukkan susu kental manisnya lumayan banyak ke dalam adonannya dan diaduk lagi. Setelah itu masukkan dalam oven da panggan hingga matang.
  • Setelah matang jangan oleskan butter krim putih langsung. Diamkan dahulu kuenya hingga dingin. Setelah itu baru anda oleskan butter krim putih di bagian atas saja. Kemudian anda taburkan keju cheddar. Tentu saja keju cheddarnya diparut memajang terlebih dahulu agar kuenya cantik. Anda bisa menambahkan ceri merah dan lilin. 

Baca juga: 9 Manfaat Air Kelapa Hijau untuk Tubuh, Intip Yuk Apa Sajanya!