Resep-Olahan-Ikan-Nila-Yang-Enak-Wajib-Coba-fashionku.net_.

fashionku.net – Salah satu budidaya ikan yang banyak digandrungi masyarakat Indonesia adalah ikan nila. Karena memang jenis ikan ini memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi sehingga dapat menguntungkan. Selan itu, ikan nila ini memiliki rasa yang khas dan gurih yang bisa dijadikan olahan atau dimasak dengan banyak resep. 

Nah, bagi anda yang ingin coba membuat olahan ikan nila sendiri di rumah, berikut 3 resep yang bisa anda coba :

1. Ikan Nila Bakar Rica

Bahan – Bahan :

  • 600 gram ikan nila bersihkan, kerat-kerat bagian tubuhnya, beri perasan jeruk nipis dan garam secukupnya, sisihkan
  • Garam, kaldu jamur dan sedikit gula
  • 1-2 buah jeruk lemon
  • Minyak secukupnya untuk menumis
  • Bumbu rica (haluskan)
  • 10 butir bawang merah
  • Sedikit jahe
  • Cabai merah keriting dan cabai rawit hijau sesuai selera

Cara Memasak :

  • Pertama tumis bumbu dengan minyak agak banyak sampai wangi, beri garam, kaldu dan sedikit gula dan masak hingga benar-benar matang atau mengeluarkan minyak.
  • Lalu tambahkan perasan jeruk lemon, cek ras, matikan api sisihkan.
  • Setelah itu bakar ikan di atas arang sampai setengah matang, lalu oles rata badan ikan dengan minyak dari tumisan bumbu rica tadi, bakar lagi hingga matang sambil tetap dioles minyak dan sedikit bumbu ricanya.
  • Angkat dan sajikan ikan bakar nila dengan siraman bumbu rica di atasnya.
  • Selesai.

2. Ikan Nila Goreng Krispi Bumbu Kuning

Bahan – Bahan :

  • 4 ekor ikan nila, buang isi perutnya
  • 1 buah jeruk nipis

Bumbu Halus :

  • 1 ruas jahe
  • ½ sdt merica
  • 4 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt ketumbar

Cara Memasak :

  • Anda cuci ikan lalu lumuri dengan jeruk nipis. Tunggu hingga 10 menit, lalu bilas.
  • Kerat ikan, lalu rendam dengan bumbu sampai meresap. Tunggu kurang lebih 1 jam.
  • Setelah itu masak ikan menggunakan api kecil, jangan buru-buru dibalik.
  • Biarkan hingga ikan benar-benar matang baru dibalik. 

Baca Juga : Resep Kue Ulang Tahun yang Dijamin Mudah!

3. Nila Bakar Kecap

Bahan – Bahan :

  • 3 ekor ikan nila
  • 1 buah jeruk nipis
  • Garam secukupnya

Bumbu Ikan (haluskan) :

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • Merica, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Olesan (campur jadi satu) :

  • 2 sdm gula merah sisir
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt asam jawa
  • ½ sdt merica bubuk
  • 5 sdm kecap manis sesuai selera
  • Mentega untuk olesan

Bahan Pelengkap :

  • Lalapan
  • Sambal kecap/terasi

Cara Memasak :

  • Anda cuci bersih ikan, kerat-kerat lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Biarkan sebentar lalu bilas hingga bersih.
  • Kemudian rendam ikan dengan bumbu halus selama 30-60 menit supaya bumbunya meresap sempurna.
  • Setelah itu goreng ikan nila hingga setengah matang.
  • Panaskan teflon untuk memanggang, dan beri sedikit olesan mentega, panggang ikan sambil diolesi bumbu sampai matang.
  • Lalu sajikan bersama sambal dan lalapannya. 

Baca Juga : 5 Resep Soto Ayam Enak, Gurih dan Segar Khas Nusantara